こだわり

  • 徹底した鮮度へのこだわりが光る

    石川県七尾市場から天然地魚の数々が楽しめる。天然の魚介は刺身だけでなく、焼き、煮物とさまざまな調理法でいただける。店主は、「地元で食べるよりもおいしい」と思ってもらえるように、徹底したこだわりを持つ。

  • 希少な酒等種類豊富な日本酒を味わう

    能登の地魚に日本酒を合わせるが店のコンセプトのひとつ。北陸の地酒はもちろんのこと、全国の希少な日本酒も取り揃える徹底ぶり。グラスでいただける日本酒は16種類で、その他、4合瓶、一升瓶も含めると50種類以上を取り揃えている。銘柄も時期などで入れ替えを行っているので、日本酒好きな人は通いつめたくなる。

  • 加賀の伝統野菜を使った料理も絶品

    魚介だけでなく、野菜も北陸のものを使用。とくに、味の濃さが魅力といわれる加賀野菜を使ったメニューは、ぜひ味わいたい。なかでも「金時草酢の物」700円（税抜)、「加賀蓮根丸芋はさみ揚げ」1,200円（税抜)などは、常連にも愛される逸品。野菜そのものの味をしっかりと残した調理法で、上品な味を表現している。

  • 視覚でも楽しんでもらう工夫

    料理人歴40年という店主がこだわるのは、食材だけではない。「見た目もおいしさの一つ」と盛り付けにも強い信念を持っている。色味の良さはもちろんのこと、ゲストから見る角度なども考えた配置を行っている。皿も、料理の色合いがしっかり引き立つ物を選んでいるという。

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店舗情報

  • 営業時間

    月～金
    ディナー　17:00～22:00
    （L.O.20:00）

    しばらくの間営業時間を２３時より２２時にいたします。ご予約状況により早めに閉店する日もございます。
    お料理の提供時間はコースにより９０分～１２０分程度とさせていただきます。感染症拡大防止のためご理解ご協力をお願いいたします。


    17:00～22:00
    （L.O.20:00、ドリンクL.O.21:15）


    土
    ディナー　17:00～21:00
    （L.O.19:30、ドリンクL.O.20:00）

    土曜日は不定休です
    休業の場合もございます

  • 定休日

    日曜日
    祝日

    ※不定休日あり
    （土曜不定休で月1～２回・お盆・年末年始）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　17席
    貸切可能人数　10名～12名
    宴会最大人数　着席時15名

    カウンター席あり ソファー席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • NICOS
    • セゾン

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • お子様連れ

    お子様連れNG

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒104-0061
    東京都中央区銀座5-10-11 川島ビルB1・1F
    050-5486-8336

  • 交通手段

    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩2分

  • 駐車場

    無
    （近隣にコインパーキング御座います。）

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